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下厨那些不为人知的好处!
2021-10-09 15:46:15      浏览:62

对大多数人来说,一日三餐的烹饪与其说是兴趣,不如说是一种任务。因此我们总是寻找途径代替自己下厨——点外卖、外出就餐、随便吃点零食水果......


事实上,烹饪不止能产出美食。研究表明,相比不怎么动手做饭的人,经常下厨的人可以拥有更高的营养水平,心理状态也更积极。


不信?看看科学依据!


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下厨的好处

回忆一下你自己做饭和外出就餐或点外卖的时候,是不是很容易发现两者在营养均衡水平上的差异。


根据约翰霍普金斯大学的一项研究:和不做饭的人相比,自己做饭的人平均每天少摄入 577 卡路里的热量,少吃 5 克脂肪和 16 克糖。更少的热量意味着肥胖风险的降低。


热爱下厨的人会拥有更好的营养知识,注重饮食均衡,也会摄入更多的膳食纤维、维生素 C 和钙,以及更少的胆固醇。这一切都更有益于你的身体健康。


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除了身体,下厨还会对你的心理状态产生积极影响。


美国国立卫生研究院发表的烹饪干预对心理影响的研究表明:做饭能降低焦虑和烦躁的情绪,还可以增强自信、增加幸福感。


以蛋糕烘焙为例,从各种食材的称重、搅拌、打发到送入烤箱,每一个步骤都有精确的判断标准。称重需要精确到克,搅拌和打发需要达到某一种状态,烤箱烘焙有确定的时间和温度。


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许多时候要学会多线程工作以免浪费时间,做面点还得费力揉面团,动手动脑的烹饪过程,让我们从繁杂事务中沉静下来。看着美食渐渐成型的过程,获得的成就感无与伦比。


而当亲手制作的美食端上餐桌,全家人一起享用的时刻,那份满足感也被放大。


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烹饪工具

当然,不是所有的烹饪过程都能达到理想状态。


别人做菜能用来饱腹,自己做菜能用来报复;别人烤蛋糕很治愈,自己烤蛋糕很致郁。如何避免黑暗料理,除了反复练习,还要找对“帮手”。


佳歌蒸烤一体集成灶,集成专业级蒸烤箱和5.0kW猛火燃气灶。蒸箱采用相比蒸煮水式更精细化的直喷式速蒸,高速直喷蒸汽迅速渗透食物肌理,锁住营养不流失。


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烤箱采用强导热性抗氧化发热管上下管加热,曲形设计、密网式覆盖,更大散热面积,食物受热均匀。上置循环风机,腔体内热风循环流动均匀包裹美食。


佳歌H5ZK/H6ZK集成灶还内置64道菜谱,想烤什么不必纠结时间温度,直接选定模式就能开启烤制。


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美食在烤箱中膨胀成型,这是独属于你的小确幸。


不过日常烹饪多爆炒,一台大吸力油烟机也格外重要。佳歌蒸烤一体集成灶升级直流变频电机,增压档位吸力达到每分钟21立方米,风压超500Pa。


头部90cm宽屏拢烟,灶台两侧的油烟也无法逃逸。吸风口距离灶台高度31cm,低空瞬吸,再大的油烟也能瞬间被吸入烟腔。

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有了佳歌蒸烤一体集成灶的强力辅助,就能告别黑暗料理,畅享烹饪乐趣!


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